Das frische Angebot unserer Lieferanten bestimmt, was im Hörnlingen auf die Teller kommt
Biohöfe, Fischzüchter, leidenschaftliche Nebenerwerbs-Landwirte – sorgfältig ausgewählte regionale Partner liefern dem Hörnlingen hochwertige Lebensmittel, die mit Respekt gegenüber der Natur und den Tieren produziert werden. Was bei uns auf die Teller kommt, bestimmt das frische Angebot unserer Lieferanten. Für uns ist das die ehrlichste und nachhaltigste Form von Gastronomie. Tiere werden nur im Ganzen abgenommen und so gut wie vollständig von uns verarbeitet. Bei regelmäßigen Besuchen tauschen wir uns aus, spinnen Ideen und kosten uns durch die Produktvielfalt.