Mit dem Bodensee vor der Haustüre wäre es in Vorarlberg schon fast fahrlässig, sich dieser Schatztruhe nicht zu bedienen. Fischerin Regula Bösch widmet sich mit Leib und Seele der Fischvielfalt, die in den Tiefen des Bodensees schlummert. Während der Saison wirft die Fischerin täglich ihre Netze aus und versorgt auch das Hörnlingen mit fangfrischem Fisch.
Selbst ein passionierter Fischesser zu sein, ist wohl die beste Voraussetzung für eine erfolgreiche Fischzucht. Auf eine relativ unbekannte, aber irrsinnig tolle Fischart und deren artgerechte Haltung zu setzen, macht Josef Stadlers Zucht Afrikanischer Raubwelse zu einem Garant für höchste Qualität. Ganz klar, dass wir diese tollen Fische im Hörnlingen in allen Variationen gerne auf den Tisch bringen.
